Bloemkoolcurry
Voorbereidingstijd5 minuten min
Bereidingstijd20 minuten min
Bewaartijd3 dagen d
Totale tijd25 minuten min
Porties: 1 persoon
Ingrediënten
- 200 g bloemkool
- 60 g volkoren rijst
- 25 g notenmengeling
- 15 g rozijnen
- 35 g rode curry
- 50 g kokosmelk
Instructies
- Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze gaar.
- Kook de rijst gaar.
- Verwarm de kokosmelk en voeg de rode curry toe.
- Giet de bloemkool af. Meng de bloemkool en de rijst onder de rode curry. Meng de rozijnen en noten onder het gerecht.